GERENTE · ESPECIALISTA EN CARNES · ANFITRIÓN

Ángel Sánchez
Hermosilla,
el alma del local

“Aquí cada mesa se recibe como si entrara en casa.”

Gerente de Matalafer y especialista en el corte de carnes. Ángel selecciona cada pieza, conoce sus tiempos y cuida personalmente la experiencia alrededor de la mesa. Su manera cercana de recibir, su respeto por el producto y su pasión por la brasa hacen de él el alma del local.

Su experiencia en el corte le permite reconocer el potencial de cada pieza y tratarla con precisión. Pero Matalafer no se entiende solo desde la parrilla: también nace de su forma cercana de recibir, recomendar y convertir una comida en un momento para recordar.