Nuestra carta

Entrantes

Ajoarriero Bacalao desmigado con patata, ajo y pimiento, ligado con aceite de oliva. Tradición y sabor en cada bocado.

Entrantes

Anchoas del Cantábrico Selectas anchoas del Cantábrico sobre tomate natural, una combinación fresca y equilibrada que realza su intenso sabor y delicada textura. Un clásico sencillo y elegante, lleno de esencia mediterránea.

Entrantes

Patatas bravas doradas y crujientes por fuera, tiernas y jugosas por dentro, bañadas en una salsa brava casera, ligeramente picante y llena de sabor. Un clásico irresistible, perfecto para compartir y disfrutar bocado a bocado.

Entrantes

Calamares a la Romana Tiernos calamares, delicadamente rebozados y fritos hasta conseguir un dorado perfecto, con un exterior fino y crujiente y un interior jugoso. Un clásico de sabor mediterráneo, ideal para disfrutar con unas gotas de limón.

Entrantes

Cazuela de Chistorra de León con Pimientos de Padrón y Patata Cazuela de auténtica chistorra de León, acompañada de delicados pimientos de Padrón, sobre una suave cama de patata. Una combinación de sabores tradicionales, aromas intensos y texturas que evocan la esencia de la cocina española.

Entrantes

Cazuela de gulas, gambas y un toque de curry Jugosas gambas y gulas salteadas en una cazuela, combinadas con un delicado toque de curry que aporta un aroma cálido y un sabor ligeramente especiado. Un plato sabroso y aromático, perfecto para disfrutar bien caliente.

Entrantes

Ensaladilla Rusa Suave y cremosa ensaladilla de patata, verduras y atún, abrazada por una delicada mayonesa casera.

Entrantes

Gambones al Ajillo Gambones salteados con ajo y un toque de guindilla, preparados al momento para potenciar su sabor y acompañados de un delicado aroma a aceite de oliva.

Entrantes

Huevos trufados sobre un cremoso de patata, acompañados de finas láminas de jamón ibérico. Un plato de textura suave y envolvente, donde el aroma intenso de la trufa se combina con la cremosidad de la patata y el sabor característico del jamón ibérico.

Entrantes

Lágrimas de Pollo en Tempura de Panko Tiernos bocados de pollo, envueltos en un crujiente panko y dorados al momento, logrando un delicado contraste entre su exterior dorado y un interior jugoso y sabroso.

Entrantes

Oreja adobada a la plancha, dorada y crujiente por fuera, tierna y sabrosa por dentro. Un bocado lleno de sabor, con el toque justo de adobo y ese irresistible punto a la plancha.

Entrantes

Queso Camembert Frito con Salsa de Arándanos Cremoso queso Camembert, delicadamente frito hasta conseguir una cobertura dorada y crujiente, acompañado de una suave salsa de arándanos. Un irresistible contraste entre el toque crujiente, la cremosidad y el delicado punto dulce de la fruta.

Entrantes

Sepia a la Plancha en Salsa Verde Tierna sepia cocinada a la plancha hasta conseguir un ligero toque dorado, acompañada de una aromática salsa verde de ajo, perejil y aceite de oliva. Una combinación sencilla y equilibrada que realza todo el sabor del mar.

Entrantes

Jugosos langostinos, delicadamente rebozados y fritos hasta conseguir un dorado perfecto y una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Entrantes

Torrezno de Soria, crujiente y dorado por fuera, tierno y jugoso por dentro. Un bocado lleno de sabor, con el punto perfecto de sal y ese toque tradicional que lo hace simplemente irresistible.

Entrantes

Crujiente tosta de pan con tiernos medallones de solomillo, queso Brie fundido y suave cebolla caramelizada. Una combinación irresistible de sabores intensos, cremosos y ligeramente dulces en cada bocado.

Ensaladas

Ensalada de Tomate con Ventresca de Atún Tomate natural en gajos acompañado de delicada ventresca de atún y un toque de encurtidos, aliñado con un aromático aceite de cítricos. Fresca, ligera y llena de matices, con un perfecto equilibrio entre acidez, frescura y sabor.

Ensaladas

Ensalada de Langostinos Langostinos sobre una selección de brotes tiernos, acompañados de frutos secos y un delicado aliño de miel y mostaza. Una combinación fresca y equilibrada, con el contraste perfecto entre lo crujiente y un sutil toque dulce.

Ensaladas

Ensalada de Brotes Tiernos Frescos brotes tiernos con tomates cherry, queso de cabra y un delicado mix de frutos secos, terminada con reducción de Módena. Una combinación de sabores y texturas que aporta frescura, cremosidad y un sutil toque dulce.

Carnes a la brasa

Chuletitas de Lechal a la Brasa Tiernas chuletitas de lechal, cocinadas lentamente a la brasa para conseguir un exterior dorado y una carne suave y jugosa. Un bocado exquisito que destaca por su delicadeza y sabor tradicional.

Carnes a la brasa

Chuletón de Ternera Jugoso, tierno y lleno de sabor, con una textura excepcional y una perfecta jugosidad. Un corte selecto, ideal para disfrutar a la brasa y apreciar todo el sabor de una buena carne.

Carnes a la brasa

Morcilla, Longaniza y Chorizo Morcilla, longaniza y chorizo, seleccionados por su sabor y calidad, elaborados a la brasa para resaltar sus aromas, textura y carácter tradicional. Se sirven por unidad, ofreciendo un bocado auténtico y lleno de sabor.

Carnes a la brasa

Entrecot de vaca a la brasa, tierno y jugoso, con una cuidada maduración que potencia su sabor y sus intensos matices. Marcado a la brasa para lograr un exterior dorado y sabroso, conservando en su interior toda la jugosidad y esencia de la carne.

Carnes a la brasa

Picaña de Vacuno Corte de vacuno jugoso y sabroso, cocinado a la brasa para potenciar su sabor y conseguir un exterior dorado, manteniendo en su interior toda la ternura y jugosidad de la carne.

Carnes a la brasa

Pluma Ibérica Tierna, jugosa y con una excelente infiltración de grasa que potencia todo su sabor. Un corte selecto del cerdo ibérico, ideal para disfrutar a la brasa y apreciar su textura melosa y su intenso sabor.

Carnes a la brasa

Secreto ibérico a la brasa, de textura melosa y extraordinaria jugosidad, marcado al punto para potenciar sus aromas y matices. Una pieza de sabor intenso y delicado, acompañada de una guarnición cuidadosamente seleccionada.

Postres

Coulant de Chocolate Un irresistible bocado de chocolate con un exterior tierno y un corazón caliente y fundente que se deshace en cada cucharada. Intenso, goloso y perfecto para los amantes del chocolate.

Postres

Creps de Chocolate y Nutella con Helado Delicadas creps rellenas de cremosa Nutella y chocolate, acompañadas de una bola de helado que aporta el contraste perfecto. Un postre irresistible, dulce y perfecto para los más golosos.

Postres

Tarta de Queso con Arándanos Cremosa, suave y delicada, con una textura irresistible y un delicioso contraste entre el dulzor de la tarta y el toque fresco de los arándanos. El broche perfecto para terminar la comida con un toque dulce y especial.

Postres

Tarta de Zanahoria Esponjosa y aromática, con un delicado toque de canela y especias. Su sabor equilibrado y su textura suave la convierten en un postre casero, dulce y lleno de personalidad.

Postres

Torrija de Brioche con Helado Brioche jugoso y delicadamente caramelizado, con un interior tierno y lleno de sabor, acompañado de una bola de helado que aporta un delicioso contraste. Un postre tradicional con un toque irresistible.